Momentum Services célèbre 25 ans d'hospitalité exceptionnelle
- stephanievancalste6
- 23 juin
- 6 min de lecture
Dernière mise à jour : 24 juin
Ce mois-ci marque une étape importante pour Momentum Services : un quart de siècle à la pointe de l'hospitalité ferroviaire européenne. Au cours des 25 dernières années, Momentum a redéfini ce que servir avec passion signifie, en offrant un service à la clientèle exceptionnel à bord des trains Eurostar, dans les salons Eurostar Premier et dans les gares d'Amsterdam et de Rotterdam, et en construisant une marque unique enracinée dans la qualité, l'innovation et la connexion humaine.
Fondé en 2000, Momentum a évolué d’une idée novatrice à une référence du secteur reconnu pour son excellence opérationnelle. Travaillant exclusivement avec Eurostar, la vision de Momentum est claire : devenir la référence en matière d'hospitalité mobile, et fournir un service de classe mondiale, axé sur le client.
Momentum a été officiellement lancé le 1er juin 2000, en tant que filiale de Gruppo Cremonini, une entreprise familiale italienne qui opère dans le secteur de l'alimentation, y compris la restauration de concession et la vente au détail, ainsi que les restaurants.
Dès la première année, Momentum a obtenu avec fierté sa certification ISO9001, une première dans le secteur des services à bord, jetant ainsi les bases d'un engagement permanent en faveur de l'amélioration continue de la qualité des systèmes de management.
Début 2003, l'entreprise a réagi rapidement lorsque le lancement du High Speed 1 (HS1) au Royaume-Uni a modifié les temps de trajet - et les fenêtres de service - du jour au lendemain. Momentum a adapté son modèle, réduit le temps de service à bord de 20 minutes tout en maintenant ses standards de service.
En 2005, l'ensemble de l’industrie a commencé à s'en rendre compte. Momentum s'est mesuré aux meilleurs du secteur et a remporté le prix des meilleurs services à bord des « Cost Sector Catering Awards », prouvant ainsi que les voyages en train à grande vitesse (300 km/h) n'étaient pas un obstacle à l’offre d’un service d'hospitalité de qualité.
Dans les années qui ont suivi, l'accent mis sur l'amélioration des services s'est poursuivi. Entre 2006 et 2008, Momentum a obtenu les certifications ISO14001 et ISO22000, démontrant ainsi son engagement permanent en faveur de pratiques responsables en matière d'environnement et de sécurité alimentaire.
En 2009, l'entreprise a pris en charge la gestion des salons Eurostar Premier à Londres, Paris et Bruxelles, étendant ainsi les standards de service à la clientèle au-delà des trains, dans les salons comme dans les gares.
Au cours des 25 dernières années, Momentum a été fier de travailler en étroite collaboration avec Eurostar, l'aidant à organiser des moments, des événements et des expériences de premier plan ; notamment les Jeux olympiques de Londres et de Paris en 2012 et en 2024, et le tout premier train sans plastique en 2019, dans le cadre des célébrations du 25e anniversaire d'Eurostar. Ces événements ont mis en évidence la manière dont Momentum peut faire face aux attentes changeantes des consommateurs et de l'industrie.
Aujourd'hui, Momentum se définit par ses employés, ses valeurs et son approche avant-gardiste de la durabilité et de l'inclusion.
Les réalisations récentes comprennent :
L'obtention de la médaille d'argent EcoVadis plaçant Momentum dans le top 15 % des entreprises évaluées en 2024 - montrant l'engagement continu en faveur de la durabilité et des pratiques commerciales éthiques.
L'obtention de la certification Gender Equality European & International Standard (GEEIS) de niveau 2.
L’adhésion au Pacte mondial des Nations unies, une initiative volontaire visant au développement, à la mise en œuvre et à la divulgation de pratiques commerciales responsables.
L'obtention d'un score sur l’index de l’égalité professionnelle de 99/100 en France pour la parité hommes-femmes, et un écart de rémunération médian entre les hommes et les femmes proche de 0 % au Royaume-Uni, maintenu depuis 7 ans.
Suite à sa récente nomination pour un prix de contribution exceptionnelle à l'hospitalité et en réfléchissant aux succès et aux réalisations de Momentum, Camille Dargelos, Managing Director de Momentum, a déclaré :
“Comme toute entreprise, nous sommes le reflet du monde qui nous entoure. Et en 25 ans, ce monde a changé à bien des égards. Nous nous sommes adaptés. Souvent, nous avons même eu une longueur d'avance. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec notre client Eurostar pour rester parfaitement en phase avec ses objectifs et ses attentes, en cherchant toujours à offrir à nos clients la meilleure expérience possible. En même temps, nous sommes restés fidèles à ce qui fait notre identité : l'hospitalité avec la chaleur d'un sourire, une approche personnelle pour chaque passager, la gentillesse et un véritable sens de l'accueil qui inclut l’ensemble de nos collègues.”
Construire l'avenir
Momentum fête ses 25 ans et aborde la prochaine étape de son parcours avec ambition et
détermination.
Dans les années à venir, l'entreprise continuera à mettre la barre plus haut en matière de service à la clientèle, de vente au détail à bord et de développement durable. Elle continuera également à innover et à adopter des solutions digitales qui améliorent la prestation de services, optimisent les opérations et établissent de nouvelles références pour l'industrie, tout en restant fermement ancré dans les besoins et les attentes en constante évolution de son client et de ses consommateurs.
Key Moments
1999
Cremonini et Granada Food Services créent une joint venture, Momentum, pour remporter le contrat de restauration à bord des train Eurostar, en se concentrant exclusivement sur Eurostar.
2000
Momentum Services voit le jour et le partenariat avec Eurostar commence.
2001
Momentum obtient la certification ISO 9001. Cette norme internationale définit les exigences relatives à la mise en place d'un système de management de la qualité.
2003
Les temps de trajet pour les équipes Momentum à bord des trains France-Royaume-Uni sont réduits de 20 minutes suite à l'ouverture du premier tronçon de la ligne à grande vitesse High Speed One reliant le Royaume-Uni au tunnel sous la Manche.
2005
Momentum remporte le prix « Cost Sector Catering » dans la catégorie meilleurs services à bord.
2006
Momentum obtient la certification ISO 14001, une norme internationale pour la gestion environnementale.
2007
Les équipes londoniennes de Momentum déménagent de la gare de Waterloo à la gare internationale de St. Pancras, récemment rénovée. L'inauguration officielle a lieu le 6 novembre et le premier service est assuré le 14 novembre.
2008
Momentum obtient la certification ISO 2200, une norme qui établit les exigences d'un système de management de la sécurité alimentaire, fondé sur les principes de l'HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques).
2009
Momentum remporte l'appel d'offres pour les salons Eurostar Premier à Bruxelles, Paris et Londres.
2012
En tant que prestataire de services officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques de Londres de 2012, Eurostar transporte les équipes paralympiques françaises et belges à Londres. Les équipes Momentum s'occupent des athlètes à bord et dans les salons.
2014
Eurostar, avec l'aide de Momentum, obtient deux étoiles dans le cadre du label « Food Made Good. »
Eurostar renouvelle l'uniforme des équipes à bord et dans les salons après dix ans.
Des négociations fructueuses avec Eurostar permettent à Momentum de décrocher un nouveau contrat de 7 ans.
2015
Nouvel équipement à bord, formation et procédures avec l'introduction des trains E320.
2018
Lancement de la liaison directe Londres-Amsterdam.
Ouverture du bar à cocktails dans le salon Eurostar Business Premier à Londres, géré par Momentum.
2019
Les équipes de Momentum accompagnent Eurostar pour son 25e anniversaire avec le lancement du tout premier train sans plastique.
Eurostar, avec l'aide de Momentum, décroche la note maximale de 3 étoiles au label « Food Made Good. » (la plus haute note disponible).
2020
En raison de la pandémie de COVID-19, seule la base de Londres reste ouverte à partir du 18 mars. Malgré de nombreux défis et des décisions difficiles, Momentum surmonte la crise et se relève, grâce à la résilience et à l'engagement de ses équipes et le support de notre client.
La liaison directe entre les Pays-Bas et Londres est rétablie : Momentum assure les services d'enregistrement pour Eurostar à Amsterdam et Rotterdam.
2021
Le contrat de Momentum est prolongé dans le cadre du contrat de 7 ans + 7 signé en 2014.
2023
Momentum obtient la note de 99/100 à l'indice de l’égalité professionnelle en France.
2024
Pour la deuxième année consécutive, Momentum obtient la note de 99/100 à l'indice d’égalité professionnelle en France.
Momentum obtient la certification GEEIS (Gender Equality European & International Standard) de niveau 2.
Momentum rejoint le Pacte Mondial des Nations Unies, une initiative volontaire visant à développer, mettre en œuvre et diffuser des pratiques commerciales responsables.
2025
Momentum rejoint l'Institute of Hospitality.
Momentum reçoit la médaille d'argent EcoVadis, nous plaçant dans les 15% des meilleures entreprises évaluées en 2024.
Les équipes de Momentum accueillent des milliers de passagers à bord des trains Eurostar, dans les salons et aux comptoirs d'enregistrement aux Pays-Bas, tous venus assister aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris.
Momentum soutient Eurostar dans le cadre du lancement de sa Nouvelle Offre Client et prend en charge la gestion du salon Continental à Bruxelles.
Momentum fête ses 25 ans.
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